本网讯 为进一步加强学校食堂食品卫生安全工作，确保广大师生身心健康和生命安全，9月20日下午，市委常委、副市长王红涛在市政府副秘书长付新峰及市教体局有关负责人的陪同下对我市二高、三高学校食堂食品卫生安全工作进行暗查。

      检查中，每到一所学校，王红涛都要看一看学校食堂购进的食物是否新鲜，闻一闻库存的食品是否变味，查一查包装的食品是否过期，认真查看食堂购进的米、油、盐、蔬菜等各种食品和食堂的设施设备，商店的进贷渠道，食堂内外部环境等，并向正在就餐的学生仔细了解每天的菜谱、菜价，详细询问学校食堂的经营及管理模式。对食堂是否取得餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、从业人员是否取得健康证、碗筷清洗消毒是否到位，食品采购、贮存、加工、消毒等各个环节的卫生规范执行情况等进行了仔细检查。
      针对暗查中发现的两所学校食堂存在的卫生不整洁、硬件设施投入不足、食堂内部管理有待进一步加强等问题，王红涛要求，学校领导要进一步加大监管力度，强化学校食堂内部管理，毫不松懈地抓好学校食堂食品安全工作；要围绕存在的突出问题和薄弱环节，认真组织开展隐患排查，及时堵塞管理漏洞。
      王红涛强调，各学校要进一步完善防范措施，健全管理网络，做到职责明确、规范操作，有效控制和消除学校食品卫生安全隐患；同时，还要切实加强对学校食堂从业人员的卫生知识培训，强化师生健康教育和宣传工作，提高广大师生的食品卫生意识，保障师生身心健康。(采编：解高磊 审核：邝 越)