近段以来，质监局坚持“以人为本，构建和谐社会，确保食品安全”的工作思路，采取六项监管措施，确保我市的食品质量安全，为创建和谐平安项城做出了应有贡献。
      一、加强领导，落实食品安全监管责任
      一是成立了以杨文东局长为组长，王培珍副局长为副组长的食品安全监管领导小组，制定了《食品安全监管责任制》，责任到股室，落实到人。二是精心部署、积极推进。多次召开党组、中层和全局会议，共同讨论、研究、布置食品安全监管工作。把全市分六个责任区，实行定人、定责、定区域；三是监管重心下移，以乡镇为基础，实行“三员”，即监管员、协管员、联络员协同监管；四是建立企业档案。对食品生产加工企业实行动态监管，逐一摸底调查，做到企业产品、条件、质量安全等底数清楚。
      二、强化服务意识，促进食品企业健康发展
      始终坚持以帮扶代处罚、以帮扶代监管，积极帮扶一批食品生产加工企业做大做强，帮扶一批食品小作坊改造升级。一是加强了食品质量安全宣传培训，增强企业法人食品安全意识。集中培训食品企业负责人8次，参训人员达480人次，同时充分利用各类媒体、网络和“质量月”、“3.15”等活动开展宣传，积极营造食品质量安全氛围。二是帮助企业获取食品生产许可证。针对办证要求高、难度大的实际，积极帮助企业免费培训化验人员，帮助建立质量管理体系和化验室。今年，有3家企业正在办理食品生产许可证，其中1家已通过审核。三是创新性地推行企业产品执行标准上墙明示制度。免费为每家面粉生产企业发放一套（25本）生产记录本，同时建立“五合一”台帐，确保及时掌握食品生产企业质量安全动态。
      三、实施动态管理，强化日常巡查，提高监管工作有效性
      采取巡查、强制检验、监督抽查、执法检查、回访和年度审查等多项措施，对食品生产企业进行管理。主要内容有：（1）严把原材料进厂关、出厂检验关。（2）对委托生产加工及备案情况进行审查。（3）清理整顿食品添加剂使用行为。（4）开展质量专项抽查，对食品生产企业进行了产品质量抽样检查。（5）开展企业用计量器具检定工作，确保检验数据准确，定量包装数量准确。通过这些措施，夯实了我市食品行业产品质量安全基础。
      四、严格依法行政，加大违法行为的查处力度
      一是加大对无证生产行为的查处力度，对存在安全隐患的非法食品加工企业依法进行处罚，限期整改。二是深入开展打假治劣活动。以米、面、油、酱油、食醋、饮料、肉制品、乳制品、酒类等为重点，开展专项整治，切实从源头把好质量关，防止食品安全事故发生。09年共检查食品生产加工点214户次，查处食品违法案件11起，依法查处无生产许可证的桶装饮用水生产点8家，并移交人民法院强制执行。
      五、明确重点，加强对食品生产加工小企业、小作坊的专项监管工作
      开展小作坊专项整治，帮助其改进生产工艺及卫生条件。一查环境卫生、生产条件；二查进销货台帐记录及原材料质量证明，三查产品销售范围和质量承诺情况。小作坊工作人员按规程要求穿戴工作服，在明显场所悬挂《产品质量安全承诺书》。坚决关闭生产环境恶劣、风险较大的小作坊，保证小企业、小作坊产品质量安全。
      六、健全完善食品质量检测体系，构建长效监管机制
      一是要求各食品生产企业建立化验室，对产品进行出厂检验。二是质监局投资30余万元改建化验室、购置食品化验设备，扩大了检测范围。做到了样品随到随检，数据精确可靠，为保证食品生产企业产品合格出厂及执法人员打假治劣提供了技术支持。
      在今后的工作中，质监局将按照市委、市政府和上级局的要求，进一步加强执法队伍建设，提高依法行政水平，继续加强食品加工环节安全监管工作，切实保障人民群众的生活健康安全。（责任编辑：高秀芬　审核：赵清臣）