杨忆萍：香港亚非港实业有限公司总裁。由其父亲杨志成先生在非洲创办的亚非港公司经过30年的发展，现已成为中国味精及电器最大的非洲出口商。亚非港与莲花味精合作历史长达15年，从父亲手里接过的莲花味精的非洲出口业务在杨忆萍的经营下，在非洲市场年销售莲花味精近3万吨，占非洲市场份额的70％以上。
      莲花味道：对于莲花来说，任何一个国外市场的开拓，都是一件不平凡的事情。您的公司和莲花的合作，有没有什么特别的开始？
      杨忆萍：1974年，我父亲杨志成在非洲成立了属于我们家族的公司，开始从事国内的一些产品出口贸易。那时候，寻找合适的产品对一个新公司来说，是一件非常大的事情。和莲花合作，源于15年前，当时我父亲在广交会选产品，就和莲花味精相遇了。非洲的味精市场那时候基本还是一种饥饿状态，可以说，莲花味精给了我们一个机会。有意思的是，那时候我父亲是和莲花现任总经理高君的父亲老高总在合作，而现在，我又从我父亲手里接下了和莲花的合作关系。可以说，无论是业务还是情感，我们两代人和莲花的两代人都找到了一种很好的感觉。
      莲花味道：能给我们介绍介绍非洲的味精市场前景吗？
      杨忆萍：首先我要说的是，非洲是一个大市场，这个市场究竟有多大，有时候是超乎我们的想象力的。非洲相对于亚洲国家来说，物质生活条件并不优越甚至是匮乏的。但是，即便是供应短缺，但是他们对美味的追求却是从来就没有改变过的，味精在满足他们口味方面目前还没有另一种产品能够替代，因此，非洲国家对味精的需求量是很大的。在我们的公司之前，非洲市场曾经以日本的味之素和台湾的味丹为主。在我们进入非洲之后，莲花味精的品质和价格都显现出很大的竞争能力。经过我们对非洲市场15年来的培育和操作，莲花味精占据了非洲70%的市场，这是一个很可观的数目。现在，我们认为非洲市场还有潜力可挖，在莲花味精的未来发展战略中，非洲是一个很重要的市场版图。我想，正是基于这点，莲花的领导人才下决心在我们公司所在国家尼日利亚开设味精分厂。这一举措直接解决了很多问题。比如运输问题、供应周期、供应量、产品包装、市场需求快速反应甚至非洲联盟的免税政策等等方面，都直接产生了很好的效益。成本降低了，供给保障了，在市场价格不变的情况下，我们就有了更多的钱用于市场投入，非洲的市场份额将更向莲花味精倾斜。增加我们产品的盈利能力这也就是顺理成章的事情。
      莲花味道：合作这么多年，莲花目前的合作状况您有什么样的满意度？您对莲花的认同是什么？
      杨忆萍：我和我父亲两代人和现在的莲花味精两代人打交道，最大的感受是：以往他们观念松散，做事拖拉，对于市场需求不能及时提出解决方案，尤其在供应上也不足，市场反应慢。这次我来莲花，就真切地感受到了面貌的不同。首先是高总更加重视国际贸易，对我们提出来的很多想法能够充分听取并且能够想方设法地解决；另外是我所接触到的部门领导人的业务水准也是不可同日而语，他们比过去更明白市场、更明白现代企业的管理，更懂得服务，更加明白品牌对一个企业的重要。很多过去积淀下来的矛盾都已经解决了。他们在观念上积极了很多，在市场反应上迅速了很多，在客户的需求上配合了很多。可以说，这个变化是质的突破。对于莲花的认同最为简单的说，还有价值可待挖掘。价值的存在也说明了市场经济的存在。对于莲花的认同方面，我发现高总有非常不简单的一点，那就是通过大力开拓国际市场来减轻国内市场或者说减轻整个味精行业的压力。你想，每年十几万吨的味精，如果不在国际市场上寻找出路，全压向国内市场，我想，这对整个中国味精市场都是一个沉重的打击，很多小的味精企业和小的味精品牌都将不复存在。到现在，我理解并接受了高总关于哪怕让出一部分国内市场，也要保护味精这个行业的观点和举措。这是一个对行业负责任的大企业的领导人的风度。现在看来，稳固并开拓非洲这个大的市场，对于帮助国内行业的健康发展，也是我要作出的一点点贡献，同时也是我要和莲花共同承担的一种责任。
      莲花味道：目前莲花基本具备了良好的产品品质和品牌塑造，但从您的角度来分析莲花，还要有什么样的环节需要完善？
      杨忆萍：市场是多变的，不排除会有改变经营理念的想法，或者说是准备好一套理念随时应对，以避免给一个突变打的措手不及。在企业管理环节中，要重视产品质量的不断提高以及新产品的不断开发，同时增强人力资源的管理。从公司的长远发展着眼，培养、引进造就高素质的管理人才和专业技术人才；要治疗国内很多小地方大企业所存在的通病：一是自大，二是自卑。自大是因为一些地处小地方的大企业应为是当地的金饭碗，支撑了当地财政的半壁河山，因此容易产生自大情绪，企业的精神动力容易被消融。而自卑，则是因为大企业地处偏远，自认为很多信息和物质生活远远滞后与现代大都市，企业文化身份不容易被外界社会认同，所以不敢理直气壮地站在相应的高度上去和市场、和社会对话，不敢亮出自身的价值。无论是自大还是自卑，对莲花这样的企业来说，都是要通过崭新的企业文化建设来加以克服的。 
      莲花味道：您认为莲花离国际品牌的距离有多远？
      杨忆萍：尽管莲花这个品牌在国内已经是领袖型品牌了，但是进入国际市场，这个品牌只是刚刚开始，是雏形，是处于一个年轻的阶段。很多国际大品牌都是经过几十年甚至上百年的历史在建设起来的，莲花的形成与成长必然也需要有一个过度期。首先让国际市场认识你的产品，然后认识你这个品牌。莲花最开始进入非洲市场，靠的是产品这个谈判力，而当产品被非洲市场接受并热爱以后，品牌也就开始成为一种谈判力了，目前莲花在尼日利亚将要投产的一个工厂就是一个例证。对于中国企业来说，具有这样的谈判力已经很不容易的了。莲花要作为一个国际大品牌，还有很长的一段路要走。
      莲花味道：非洲消费者有食品安全意识吗？
      杨忆萍：有，当然有，有些方面甚至比中国消费者更苛刻。毕竟他们很多曾经是欧洲殖民地，很多习惯上受欧洲影响，在制定法律法规方面有些方面更是非常严酷。我想，你的意思是想知道莲花味精在非洲市场上会不会受到食品安全方面的质疑？这方面你完全不必担心，不然，我也不可能每年能够把将近3万吨的莲花味精撒遍非洲了。